湖南桂林卤粉学习培训
长沙曾食坊餐饮培训开设的桂林卤粉培训课程是用一锅卤水加以其他香料拌制而成的特色早餐,操作简单,成本易控,卖价不高,是一个很适合乡镇,大街小巷经营的好项目,主要是学校旁边。
培训内容:1、桂林卤粉专用米粉的浸泡技术;
2、秘制卤水的配方和熬制技术(浓香型、清香型、飘香型可任意调节);
3、米粉高汤的经典做法;
4、牛腩和各种菜品的烹制技术;
5、传统经典的卤粉制作方法;
6、脆皮的制作方法;
7、各种汤粉的制作方法;
8、酸辣笋尖的加工技术;
9、酸豆角的加工技术;
10、酥黄豆的酥炸技术;
11、牛肉的制作方法等和各种原材料的专业处理方法。
培训优势:
1.专业老师一对一的实战示范;老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
2.学习时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
3.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用曾食坊商标品牌。